9月1日の記念日
望菜の日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：カゴメ株式会社
由来・理由
9月1日の「防災の日」に合わせ、「望菜（ぼうさい）」＝望まれる野菜の備蓄を呼びかける記念日。カゴメ株式会社が制定した。
雑学・小話
災害時は新鮮な野菜が手に入りにくく、どうしても栄養が偏りがちになる。野菜ジュースや野菜スープなど常温で保存できる加工品を備蓄に加えておけば、被災時にも野菜の栄養を補いやすい。水や非常食の用意だけでなく、野菜の備えにも目を向けてほしいという願いが込められている。防災の日に食料の備蓄を見直すとき、あわせて思い出したい記念日だ。
食の記念日が伝えるもの
食べ物の記念日は、語呂合わせや旬の時期、業界団体の発足など、多彩な理由から生まれています。数ある記念日の中でも食に関するものは特に種類が豊富で、それだけ食が私たちの暮らしに深く根づいている証でもあります。記念日として意識されることで、当たり前になっていた食材や料理の背景にある物語に光が当たります。月が満ち欠けを繰り返しながら季節を巡らせるように、食もまた四季の移ろいとともに表情を変えていきます。今日の記念日を入り口に、いつもの食事を少し違った視点で楽しんでみてください。
野菜防災備蓄健康
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