9月1日の記念日
ギリシャヨーグルトの日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：森永乳業（2011年）
由来・理由
2011年9月1日に、森永乳業が「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ」を発売したことにちなむ。
雑学・小話
ギリシャヨーグルトは水切りをして乳清（ホエイ）を取り除くことで、通常のヨーグルトより濃厚でクリーミーな食感と、豊富なたんぱく質を備えるのが特徴。本場ギリシャでは古くから親しまれてきた製法で、日本でも健康志向の高まりとともに定着した。そのまま食べるほか、料理やお菓子作りで生クリームやサワークリームの代わりに使うこともでき、使い道は幅広い。
食べ物・飲み物の記念日について
食にまつわる記念日は、日本でもっとも数が多いジャンルのひとつです。語呂合わせで日付が決められたもの（たとえば「11(いい)」や「29(にく)」など）、旬の食材が出回る季節に合わせたもの、業界団体が消費拡大を願って制定したものなど、その成り立ちはさまざまです。背景には、その食材や料理がたどってきた歴史、産地の人々の思い、そして食文化を次の世代へ伝えたいという願いが込められています。記念日をきっかけにいつもの食卓を少し見直してみると、何気なく口にしているものの奥深さに気づくはずです。旬を意識して食材を選ぶことは、月のリズムに合わせた暮らしと同じように、自然の巡りと自分の体を結び直す小さな実践でもあります。
ヨーグルトギリシャ乳製品たんぱく質
同じ日の記念日