11月7日の記念日
鍋の日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：ヤマキ株式会社（2001年）
由来・理由
「いい（11）なべ（7）」の語呂合わせと、冬の気配が立ち始める「立冬」（11月7日頃）にあたることから、だしつゆなどを手がけるヤマキ株式会社が2001年に制定した記念日。
雑学・小話
鍋料理は複数の具材を一つの鍋で煮込みながら分け合って食べる、日本の食卓に古くから根づく料理形式とされる。醤油ベース・味噌ベース・キムチ鍋・しゃぶしゃぶなど地域や家庭ごとに味付けや具材が異なり、その土地ならではの「ご当地鍋」も数多く存在する。記念日にあわせて全国のご当地鍋を集めたイベントなどが開催されることもあり、寒い季節に家族や友人と鍋を囲む団らんの温かさを見つめ直す日となっている。
食べ物にまつわる記念日
食べ物にまつわる記念日は、季節の恵みや作り手の努力を思い出させてくれる存在です。旬の食材が最も美味しくなる時期に合わせて制定されたものもあれば、老舗メーカーが商品の発売日を記念日として登録したものもあり、由来をたどると食文化の変遷が見えてきます。ふだん何気なく選んでいる一皿にも、誰かが積み重ねてきた工夫と歴史が息づいています。旬のものを味わうことは、月の満ち欠けのように巡る季節のリズムに寄り添う暮らし方のひとつでもあります。今日という日の記念日をきっかけに、食卓に少しだけ意識を向けてみませんか。
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