11月7日の記念日
鍋の日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：ヤマキ株式会社（2001年）
由来・理由
「いい（11）なべ（7）」の語呂合わせと、冬の気配が立ち始める「立冬」（11月7日頃）にあたることから、だしつゆなどを手がけるヤマキ株式会社が2001年に制定した記念日。
雑学・小話
鍋料理は複数の具材を一つの鍋で煮込みながら分け合って食べる、日本の食卓に古くから根づく料理形式とされる。醤油ベース・味噌ベース・キムチ鍋・しゃぶしゃぶなど地域や家庭ごとに味付けや具材が異なり、その土地ならではの「ご当地鍋」も数多く存在する。記念日にあわせて全国のご当地鍋を集めたイベントなどが開催されることもあり、寒い季節に家族や友人と鍋を囲む団らんの温かさを見つめ直す日となっている。
鍋ヤマキ立冬語呂合わせ和食