おにぎりの日

カテゴリ

由来・理由

1987年に石川県鹿島郡鹿西町（現・中能登町）の杉谷チャノバタケ遺跡から日本最古のおにぎりの化石（チマキ状炭化米塊）が発見されたことにちなみ同町が制定し、日本記念日協会が認定（2002年）した。「6」は「鹿西（ろくせい）」の「ろく」、「18」は毎月18日の「米食の日」にちなむ。

雑学・小話

弥生時代にはすでに存在していたことが遺跡から確認されているおにぎりは、日本人にとって最も親しみ深い食べ物のひとつだ。1987年、石川県鹿島郡鹿西町の弥生時代の遺跡「杉谷チャノバタケ遺跡」から、チマキ状に成形された炭化米塊が発見された。これが現在知られる日本最古のおにぎりとされ、約2,000年前の弥生人もおにぎりを食べていたことが証明された。江戸時代には握り飯が戦場の携帯食として重宝され、奈良時代には旅人や農作業中の人々の弁当として広まった。現在ではコンビニエンスストアのおにぎりが国民食として定着し、年間約20億個が販売されているとされる。三角形・俵形・丸形など形もさまざまで、梅・おかか・鮭・ツナマヨなど具のバリエーションも豊富だ。海外でも「ONIGIRI」として人気を集め、日本食文化を代表するアイコンのひとつとなっている。

同じ日の記念日