6月28日の記念日
JAZZりんごの日
カテゴリ
由来・理由
2011年6月28日にニュージーランド産ブランドりんご「JAZZ™りんご」が初めて日本に入荷したことを記念して制定。シャキシャキした食感と甘みと酸味のバランスで知られるJAZZりんごの美味しさを多くの人に知ってもらうことを目的とし、2018年に日本記念日協会が認定・登録された。
雑学・小話
JAZZ™りんごはニュージーランドで「Royal Gala」と「Braeburn」を交配して開発されたブランド品種で、その名は食べたときの弾むようなリズム感のある食感に由来する。特徴は高い糖度と程よい酸味、そして果肉が締まったシャキシャキとした歯ごたえで、GI値（血糖値上昇指数）が低く食後の血糖値上昇が緩やかなことも健康志向の消費者に支持される理由の一つだ。主産地はニュージーランド南島のオタゴ・中央オタゴ地域で、南半球に位置するため日本と収穫季が逆になる。この特性を活かして日本国産りんごの端境期にあたる時期に安定供給できる点が、輸入ブランドとして定着した強みでもある。りんごは日本でも青森・長野などが主産地で様々な品種が育てられているが、輸入ブランドりんごとして専用の記念日を持つのはJAZZりんごだけだ。
食の記念日が伝えるもの
食べ物の記念日は、語呂合わせや旬の時期、業界団体の発足など、多彩な理由から生まれています。数ある記念日の中でも食に関するものは特に種類が豊富で、それだけ食が私たちの暮らしに深く根づいている証でもあります。記念日として意識されることで、当たり前になっていた食材や料理の背景にある物語に光が当たります。月が満ち欠けを繰り返しながら季節を巡らせるように、食もまた四季の移ろいとともに表情を変えていきます。今日の記念日を入り口に、いつもの食事を少し違った視点で楽しんでみてください。