8月5日は何の日？
4件の記念日があります
制定：東京乗用旅客自動車協会（1984年）
由来・理由
1912年（大正元年）8月5日、東京・数寄屋橋を拠点にT型フォード6台で日本初のタクシー営業が開始されたことを記念して、東京乗用旅客自動車協会が1984年（昭和59年）に制定した。
雑学・小話
日本初のタクシーは1912年（大正元年）8月5日、東京・有楽町の数寄屋橋（現・外堀通り付近）でT型フォード6台が走り始めた。「タクシー自動車株式会社」を設立した創業者たちが、メーターを使って距離に応じた運賃を徴収するという当時の人々には斬新なシステムを導入した。 開業当初の初乗り運賃は1マイル（約1.6km）60銭で、当時の大工の日当約45銭を上回る高額だった。それでも文明の利器として人気を集め、富裕層・外国人客のステータスとなった。その後関東大震災（1923年）や戦争を経て、戦後の高度経済成長期にモータリゼーションとともに急速に普及した。 現在の日本のタクシー業界は全国約10万台以上が稼働しており、高齢化社会における移動支援の観点からも重要性が増している。近年は配車アプリの普及により予約・呼び出しが便利になったほか、電気自動車タクシーの導入も進んでいる。2012年には創業100周年を迎え、記念イベントが全国で開催された。
タクシーの日の単独ページを見る →制定：マルコメ株式会社（2012年）
由来・理由
「はっ(8)こう(5)」の語呂合わせにちなみ、長野県長野市に本社を置く味噌メーカー、マルコメ株式会社が2012年に日本記念日協会へ申請し制定した。味噌や糀甘酒など発酵食品の魅力を子どもたちや多くの人に知ってもらいたいとの思いから、夏休みの時期にこの日を記念日にしたと説明されている。
雑学・小話
発酵とは、微生物（細菌・酵母・カビなど）の働きで食品の成分が変化する現象で、みそ・しょうゆ・酒・酢・漬物など日本の食文化に欠かせない技術である。農林水産省によれば日本の発酵の特徴は米麹を中心に用いる点にあり、麹菌がタンパク質を分解して生じる「ペプチド」には血圧を下げる働きがあることが研究でわかり、特定保健用食品にも利用されている。 みその前身とされる「未醤（みしょう）」は、奈良時代の地方収支報告書「正税帳」に租税品目として記録が残る。天平2年（730年）ごろ、複数の国の正税帳に「醤」「未醤」の名があることから、奈良時代には各地で原型となる調味料がつくられ、租税として納められていたと考えられている。制定者のマルコメ株式会社は、1854年（安政元年）に長野市で味噌・醤油醸造業として創業した老舗で、1948年の法人化を経て1990年に現在のマルコメ株式会社へ社名を変えた。2009年3月には業界に先駆けて液状タイプの「液みそ」を発売している。 発酵食品の健康面の研究も進んでいる。農林水産省の記事では、腸内の免疫細胞を刺激するのは生きた乳酸菌だけでなく、乳酸菌の死骸も影響することが研究で明らかになったと紹介されている。日本食品科学工学会誌の研究では、通常程度のみそ汁摂取が食後血糖値の上昇抑制に一定の影響を及ぼす可能性が示唆された。腸内細菌と脳が相互に影響し合う「腸脳相関」も研究が進む分野で、発酵食品摂取が精神的健康に与える具体的な効果は今後の研究課題とされる。
発酵の日の単独ページを見る →制定：関西鶏卵流通協議会（2018年）
由来・理由
「お(0)や(8)こ(5)」の語呂合わせにちなみ、関西鶏卵流通協議会が制定し、2018年（平成30年）に一般社団法人日本記念日協会に認定・登録された。夏場に消費が落ち込みやすい鶏肉・鶏卵の消費喚起と、日本を代表する丼料理・親子丼の魅力を広めることを目的としている。
雑学・小話
親子丼の発祥は、東京・日本橋人形町にある軍鶏（しゃも）鍋の老舗「玉ひで」（創業宝暦10年〔1760年〕）とされる。初代・山田鐡右衛門は徳川将軍家に仕えるかたわら、妻「たま」とともに軍鶏鍋の店を開いたと伝えられる。屋号「玉ひで」は、妻の名「たま」と五代目当主・秀吉の一字を組み合わせたものと伝えられる。 親子丼そのものは、明治20年（1887年）頃、軍鶏鍋の締めに残った肉と割り下を卵でとじてご飯とともに食べる客が現れ、これを「親子煮」と呼んだのが始まりとされる。明治24年（1891年）、五代目秀吉の妻・とくがこの「親子煮」を食べやすいようご飯に乗せて一品料理としたのが、親子丼の始まりとされる。当初は店では提供せず、兜町・米屋町・日本橋を中心に出前専用の料理として広まり、店の昼のメニューとして正式に提供されるようになったのは1979年（昭和54年）で、それまで90年近く出前料理として親しまれていたことになる。 現在、親子丼は鶏もも肉・玉ねぎ・だし・醤油・みりんで作ったたれで煮た具材を卵でとじ、ご飯にのせるスタイルが定着し、全国の食堂や牛丼チェーン、家庭料理として親しまれている。農林水産省「食料需給表」（令和5年度確定値）によると、国民1人・1年当たりの供給量は鶏肉が14.4kg、鶏卵が16.5kgで、いずれも日常的に消費される身近な食材であることがうかがえる。
親子丼の日の単独ページを見る →制定：江崎グリコ株式会社（2019年）
由来・理由
「パピ(8)コ(5)」の語呂合わせにちなみ、江崎グリコ株式会社が2019年（平成31年）に制定した。2本1組の棒アイスを大切な人と分け合う「半分こ」の文化を広め、共有と絆の喜びを伝えることを目的としている。
雑学・小話
パピコは1974年（昭和49年）に江崎グリコが発売した棒アイスで、2本1組のツインパックが特徴だ。「1本を自分で、もう1本を大切な人に」というコンセプトは発売当初からあり、半世紀にわたって「シェアするアイス」の代名詞として親しまれてきた。チョコクランチ・抹茶・コーヒーなどのフレーバーが揃い、夏の定番アイスとして今日も多くのファンを持つ。 江崎グリコは1921年（大正10年）、江崎利一が大阪で創業した菓子・食品メーカーだ。「グリコ」の由来は牡蛎から抽出した栄養素「グリコーゲン」で、「一粒三百メートル」のキャッチコピーとともに健康的なお菓子のイメージを確立した。大阪・道頓堀のグリコサインは1935年（昭和10年）から続く大阪の象徴であり、観光名所として世界中に知られている。 パピコの日は単なる製品PRにとどまらず、「シェアする文化」の象徴としての提案でもある。SNS時代に大切な人とアイスを分け合う写真が投稿されるなど、現代のコミュニケーションの一形態として発展している。暑い夏に誰かと分け合うアイスには、言葉を超えたつながりの象徴が込められている。
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