5月5日の記念日
わかめの日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：兵庫県漁業協同組合連合会（1983年）
由来・理由
1983年（昭和58年）に兵庫県漁業協同組合連合会が制定。成長期の子供たちにミネラルや食物繊維が豊富なわかめを食べてもらいたいという思いから、こどもの日にあわせて5月5日が選ばれた。
雑学・小話
わかめは日本人が縄文時代から親しんできた海藻で、遺跡からも食べた痕跡が見つかっている。カルシウム・ヨード・食物繊維が豊富で「海の野菜」と呼ばれ、子供の健やかな成長を支える食材として古くから重宝された。鳴門海峡のわかめは激しい潮流にもまれて育つため、歯ごたえが抜群で全国的に有名。子供の日に設定された記念日だけに「わかめを食べると髪が生える」という俗説も相まって、親が子に食べさせたい食材として注目され続けている。
食の記念日が伝えるもの
食べ物の記念日は、語呂合わせや旬の時期、業界団体の発足など、多彩な理由から生まれています。数ある記念日の中でも食に関するものは特に種類が豊富で、それだけ食が私たちの暮らしに深く根づいている証でもあります。記念日として意識されることで、当たり前になっていた食材や料理の背景にある物語に光が当たります。月が満ち欠けを繰り返しながら季節を巡らせるように、食もまた四季の移ろいとともに表情を変えていきます。今日の記念日を入り口に、いつもの食事を少し違った視点で楽しんでみてください。
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