5月13日の記念日
カクテルの日
カテゴリ
食べ物・飲み物
由来・理由
1806年5月13日付のアメリカの新聞「Balance and Columbian Repository」に読者からの質問への回答として「cocktail」という言葉の定義が初めて活字として登場したことに由来する。日本のバーテンダー関連団体がこの日をカクテル文化の普及に活かしている。
雑学・小話
記事に掲載された定義は「あらゆる種類の蒸留酒・砂糖・水・ビターズを混ぜた刺激的な飲み物」というもので、現代のカクテルの原型にあたる。「cocktail」という語の語源については諸説あり、「雄鶏（cock）の尾（tail）の羽飾りをグラスに挿したから」「馬の尻尾を意味するフランス語 coquetier（卵カップ）が転訛した」など複数の説がある。現在、世界で知られるカクテルは5万種以上ともいわれ、IBA（国際バーテンダー協会）が公式カクテルとして認定しているレシピは約100種。日本はカクテル文化への造詣が深く、国際カクテルコンペティションでの日本人バーテンダーの入賞も珍しくない。バーカルチャーが根付いた日本では、銀座や北新地など各地の名バーが世界的に評価されている。
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