5月13日の記念日
カクテルの日
カテゴリ
由来・理由
1806年5月13日付のアメリカの新聞「Balance and Columbian Repository」に読者からの質問への回答として「cocktail」という言葉の定義が初めて活字として登場したことに由来する。この語自体は同年5月6日付の同紙に既に登場しており、5月13日号でその意味を説明する記事が掲載されたとされる。日本のバーテンダー4団体（日本ホテルバーメンズ協会・日本バーテンダー協会・プロフェッショナル・バーテンダーズ機構・全日本フレア・バーテンダーズ協会）が2011年（平成23年）に共同で制定し、都内ホテルで制定イベントが開催された。
雑学・小話
記事に掲載された定義は「あらゆる種類の蒸留酒・砂糖・水・ビターズを混ぜた刺激的な飲み物」というもので、現代のカクテルの原型にあたる。同紙はニューヨーク州ハドソンで発行されていた週刊紙で、編集者が読者からの質問に答える形でこの定義を示したとされる。「cocktail」という語の語源については諸説あり、「雄鶏（cock）の尾（tail）の羽飾りをグラスに挿したから」「馬の尻尾を意味するフランス語 coquetier（卵カップ）が転訛した」など複数の説がある。IBA（国際バーテンダー協会）は公式カクテルリストを「The Unforgettables」「Contemporary Classics」「New Era Drinks」の3分類に整理しており、合計は100種前後にのぼる。世界には数え切れないほど多くの創作カクテルが日々生み出されており、正確な総数を把握するのは難しいとされる。日本はカクテル文化への造詣が深く、国際カクテルコンペティションでの日本人バーテンダーの入賞も珍しくない。バーカルチャーが根付いた日本では、銀座や北新地など各地の名バーが世界的に評価されている。