5月6日の記念日
コロッケの日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：株式会社味のちぬや
由来・理由
「コ（5）ロ（6）ッケ」と読む語呂合わせから5月6日を制定。香川県三豊市に本社を置く食品メーカーが、春の行楽シーズンに家族でコロッケを食べてもらいたいとの願いを込めて制定した記念日。
雑学・小話
コロッケはフランス料理の「クロケット（croquette）」が日本に伝わり独自進化した洋食。フランス語で「バリバリ食べる」を意味する動詞が語源で、衣でくるんで揚げる調理法が特徴。大正末期〜昭和初期にかけて日本全国へ普及し、トンカツ・カレーライスとともに「大正の三大洋食」に数えられた。現在では肉じゃがコロッケ・かぼちゃコロッケ・カニクリームコロッケなどバリエーションも豊富で、「Korokke」の名称で海外にも逆輸出されるほどの国民食に成長している。
食の記念日が伝えるもの
食べ物の記念日は、語呂合わせや旬の時期、業界団体の発足など、多彩な理由から生まれています。数ある記念日の中でも食に関するものは特に種類が豊富で、それだけ食が私たちの暮らしに深く根づいている証でもあります。記念日として意識されることで、当たり前になっていた食材や料理の背景にある物語に光が当たります。月が満ち欠けを繰り返しながら季節を巡らせるように、食もまた四季の移ろいとともに表情を変えていきます。今日の記念日を入り口に、いつもの食事を少し違った視点で楽しんでみてください。
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