10月26日の記念日
どぶろくの日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：武重本家酒造株式会社
由来・理由
どぶろく造りが本格化する10月下旬の時期と、「ど（10）ぶ（2）ろ（6）く」と読む語呂合わせにちなみ、長野県の蔵元・武重本家酒造株式会社がどぶろくの魅力を広める目的で制定したとされる記念日。
雑学・小話
どぶろく（濁酒）は日本酒の醸造過程でもろみを濾さずそのまま仕上げた白く濁った酒で、米の粒や旨みが残るのが特徴とされる。かつては各家庭でも造られていたが、明治時代の酒税法制定以降は無許可製造が禁止され、現在は免許を持つ酒蔵や「どぶろく特区」に認定された地域のみが製造できるといわれる。武重本家酒造は1868年（明治元年）創業とされる老舗蔵元で、伝統製法と現代の嗜好を組み合わせたどぶろく商品も手がけているという。近年は発泡性や甘酸っぱい味わいの商品も登場し、日本酒に馴染みが薄い人にも飲みやすい酒として人気が広がっているとされる。
食べ物にまつわる記念日
食べ物にまつわる記念日は、季節の恵みや作り手の努力を思い出させてくれる存在です。旬の食材が最も美味しくなる時期に合わせて制定されたものもあれば、老舗メーカーが商品の発売日を記念日として登録したものもあり、由来をたどると食文化の変遷が見えてきます。ふだん何気なく選んでいる一皿にも、誰かが積み重ねてきた工夫と歴史が息づいています。旬のものを味わうことは、月の満ち欠けのように巡る季節のリズムに寄り添う暮らし方のひとつでもあります。今日という日の記念日をきっかけに、食卓に少しだけ意識を向けてみませんか。
どぶろく日本酒長野語呂合わせ発酵