ハヤシの日

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由来・理由

ハヤシライスの生みの親とされる、丸善創業者・早矢仕有的（はやしゆうてき）の誕生日（1837年9月8日）にちなむ。書店を運営する丸善ジュンク堂書店が制定し、日本記念日協会に認定・登録された。

雑学・小話

ハヤシライスは、薄切りの牛肉と玉ねぎをデミグラスソースなどで煮込み、ご飯にかけた洋食。早矢仕有的が、訪ねてくる友人にあり合わせの肉や野菜を煮込んで振る舞ったのが始まりという説が知られている。やがて「早矢仕さんのライス」と呼ばれ、街の洋食店のメニューへ広まっていったと伝えられる。カレーとはまた違う、深い味わいの一皿を楽しみたくなる日。

食べ物にまつわる記念日

食べ物にまつわる記念日は、季節の恵みや作り手の努力を思い出させてくれる存在です。旬の食材が最も美味しくなる時期に合わせて制定されたものもあれば、老舗メーカーが商品の発売日を記念日として登録したものもあり、由来をたどると食文化の変遷が見えてきます。ふだん何気なく選んでいる一皿にも、誰かが積み重ねてきた工夫と歴史が息づいています。旬のものを味わうことは、月の満ち欠けのように巡る季節のリズムに寄り添う暮らし方のひとつでもあります。今日という日の記念日をきっかけに、食卓に少しだけ意識を向けてみませんか。

同じ日の記念日

食べ物・飲み物の記念日