8月23日の記念日
湖池屋ポテトチップスの日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：株式会社湖池屋（1962年）
由来・理由
1962年（昭和37年）8月23日、湖池屋が「コイケヤポテトチップスのり塩」を発売したことにちなむ。日本で本格的に量産された、のり塩味のポテトチップスの先がけとされる。
雑学・小話
ポテトチップスは、うすく切ったじゃがいもを油で揚げ、塩などで味つけしたお菓子だ。もともとは海外で生まれたとされるが、日本では当初、手作業に頼る部分が多く、安定して量産することが難しかったといわれる。 そうしたなか、和の風味である「のり塩」を組み合わせた商品が生み出され、日本人の口に合う味として親しまれていったとされる。青のりの香りと塩気が、揚げたてのじゃがいもの風味とよく合い、定番の味のひとつになっていった。 今ではコンビニやスーパーに、数えきれないほどの種類のポテトチップスが並んでいる。手軽につまめるおやつとして、世代を問わず親しまれている。この記念日は、すっかり身近になったポテトチップスの歩みに思いをはせる一日といえる。
食べ物・飲み物の記念日について
食にまつわる記念日は、日本でもっとも数が多いジャンルのひとつです。語呂合わせで日付が決められたもの（たとえば「11(いい)」や「29(にく)」など）、旬の食材が出回る季節に合わせたもの、業界団体が消費拡大を願って制定したものなど、その成り立ちはさまざまです。背景には、その食材や料理がたどってきた歴史、産地の人々の思い、そして食文化を次の世代へ伝えたいという願いが込められています。記念日をきっかけにいつもの食卓を少し見直してみると、何気なく口にしているものの奥深さに気づくはずです。旬を意識して食材を選ぶことは、月のリズムに合わせた暮らしと同じように、自然の巡りと自分の体を結び直す小さな実践でもあります。
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