10月28日の記念日
豆花記念日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：株式会社aito&Co.（2018年）
由来・理由
「トウ（10）ファ（28）」と読む語呂合わせにちなみ、台湾の伝統的なスイーツ「豆花（トウファ）」を全国に広めることを目的に、名古屋市などで飲食店を展開する株式会社aito&Co.が2018年（平成30年）に制定した記念日。
雑学・小話
豆花は豆乳を凝固剤で固めた台湾のデザートで、豆腐よりも柔らかくゼリーのような口当たりが特徴とされる。日本では「豆腐脳（ドウフナオ）」「豆腐花（ドウフホワ）」などとも呼ばれることがあるといわれる。台湾では屋台やスイーツ店の定番メニューとして親しまれ、黒糖シロップやタピオカ、フルーツなどをトッピングして食べるのが一般的とされる。制定した企業は自社のコーヒーショップで豆花を提供することを通じて、日本国内での認知拡大を目指しているという。
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