10月12日の記念日
豆乳の日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：日本豆乳協会（2008年）
由来・理由
10月がスポーツの日を含み健康や体づくりへの関心が高まる月であることと、「とう（10）にゅう（2）」と読む語呂合わせにちなみ、日本豆乳協会が2008年に制定。豆乳を飲み続けることで健やかな体づくりにつなげてもらうことを目的とした記念日とされる。
雑学・小話
豆乳は大豆を水に浸して砕き、煮詰めて絞った飲料で、良質な植物性たんぱく質やイソフラボンを含むことから健康志向の高い人々に親しまれてきたとされる。日本豆乳協会は10月を「豆乳月間」と位置づけ、加盟企業が全国でイベントやキャンペーンを展開しているという。また同協会は「豆乳ソムリエ」と呼ばれる資格検定試験も実施しており、豆乳の種類や飲み比べの楽しみ方など専門的な知識の普及にも取り組んでいるとされる。無調整豆乳のほか、飲みやすく調整された調製豆乳や果汁・コーヒーなど様々なフレーバーが登場し、近年は牛乳の代替としてカフェメニューにも広く使われるようになっているという。近年は健康志向の高まりとともに国内消費量も伸びているとされ、スーパーやコンビニでも手に取りやすい定番飲料として定着している。
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