9月30日の記念日
クミンの日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：ハウス食品株式会社
由来・理由
「ク（9）ミン（30）」の語呂合わせから、カレー・スパイス製品を手がけるハウス食品が制定し日本記念日協会が認定。スパイスの魅力を広く伝えることを目的とする。
雑学・小話
クミンはカレーの香りの最大の主役ともいわれるスパイスで、カレー粉に含まれる20〜30種のスパイスの中でも香りへの影響度が最も高いとされる。エジプト原産でセリ科の植物であり、エジプト古王国時代のパピルスにも記述が残る人類最古のスパイスの一つだ。植物学的には「種子」ではなく「果実」に分類され、中東・南アジア・中南米料理に広く使われている。スパイスカレーブームの波に乗り、家庭での単品スパイス使用が近年急増している。
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