8月24日の記念日
ドレッシングの日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：ケンコーマヨネーズ株式会社
由来・理由
ドレッシング製品を手がけるケンコーマヨネーズが制定。8月31日の「野菜の日」をカレンダーで見たとき、その真上にあたるのが8月24日であること、また「8×3×1＝24」という掛け算にちなむとされる。
雑学・小話
ドレッシングは、野菜サラダなどにかけて味わう調味料で、油と酢、塩などを合わせて作られる。さっぱりとした酸味やコクが、生野菜のおいしさを引き立て、食べやすくしてくれる。種類も豊富で、好みに合わせて選ぶ楽しみがある。 この記念日は、8月31日の「野菜の日」とつながりが深い。カレンダーを見ると、31日のちょうど一週間前、真上のマスにあたるのが24日であることから、「野菜にかけるもの」としてこの日が選ばれたと伝えられる。野菜とドレッシングの組み合わせを意識した、遊び心のある決め方だ。 残暑のきびしいこの時期は、食欲が落ちやすいともいわれる。そんなとき、彩りゆたかな野菜にお気に入りのドレッシングをかければ、食卓も明るくなる。この記念日は、野菜をおいしく食べる工夫に、あらためて目を向けてみる一日といえる。
食の記念日が伝えるもの
食べ物の記念日は、語呂合わせや旬の時期、業界団体の発足など、多彩な理由から生まれています。数ある記念日の中でも食に関するものは特に種類が豊富で、それだけ食が私たちの暮らしに深く根づいている証でもあります。記念日として意識されることで、当たり前になっていた食材や料理の背景にある物語に光が当たります。月が満ち欠けを繰り返しながら季節を巡らせるように、食もまた四季の移ろいとともに表情を変えていきます。今日の記念日を入り口に、いつもの食事を少し違った視点で楽しんでみてください。
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