9月15日の記念日
ひじきの日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：三重県ひじき協同組合（1984年）
由来・理由
「ひじきを食べると長生きする」という言い伝えと、当時の敬老の日（9月15日）を結びつけて、三重県ひじき協同組合が1984年（昭和59年）に制定した。ひじきの一大産地である三重県から、健康食材としてのひじきを全国にPRするために始まった。
雑学・小話
ひじきは鉄分がほうれん草の約6倍、カルシウムが牛乳の約12倍とも言われる栄養豊富な海藻。三重県・千葉県・長崎県などが主な産地で、三重県尾鷲市や志摩市沿岸は特に上質なひじきの産地として知られる。乾燥状態では黒褐色だが、水で戻して煮物にすると独特のうまみとシャキシャキした食感が楽しめる。薄揚げや大豆との「ひじき煮」は日本の家庭料理の定番で、栄養価の高さから現代でも改めて注目されている。
食べ物・飲み物の記念日について
食にまつわる記念日は、日本でもっとも数が多いジャンルのひとつです。語呂合わせで日付が決められたもの（たとえば「11(いい)」や「29(にく)」など）、旬の食材が出回る季節に合わせたもの、業界団体が消費拡大を願って制定したものなど、その成り立ちはさまざまです。背景には、その食材や料理がたどってきた歴史、産地の人々の思い、そして食文化を次の世代へ伝えたいという願いが込められています。記念日をきっかけにいつもの食卓を少し見直してみると、何気なく口にしているものの奥深さに気づくはずです。旬を意識して食材を選ぶことは、月のリズムに合わせた暮らしと同じように、自然の巡りと自分の体を結び直す小さな実践でもあります。
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