8月17日の記念日
パイナップルの日
カテゴリ
由来・理由
「パ（8）イ（1）ナ（7）ップル」と読む語呂合わせにちなみ、果物などを扱う株式会社ドールが制定し、日本記念日協会に認定・登録された。パイナップルのおいしさや魅力をより多くの人に知ってもらうことを目的としている。
雑学・小話
パイナップルは、南国を思わせる甘酸っぱい香りと、みずみずしい果肉が魅力の果物だ。名前は「pine（松ぼっくり）」と「apple（果実）」を組み合わせたもので、ごつごつとした見た目が松かさに似ていることに由来するといわれる。日本では沖縄県などで栽培されているが、多くは輸入品が流通している。 果肉にはたんぱく質を分解する酵素が含まれており、肉料理に加えると肉がやわらかくなるとされる。酢豚にパイナップルが入っているのは、見た目や味の彩りだけでなく、こうした働きも背景にあると考えられている。生のパイナップルを食べたあとに舌がぴりぴりすることがあるのも、この酵素によるものだとされる。 切り分けて生で味わうのはもちろん、ジュースやデザート、料理の素材としても幅広く使われる。暑い季節には、冷やした一切れが体に染みわたる。語呂合わせから生まれたこの記念日は、夏の食卓に南国のさわやかさを添えてくれる果物に、あらためて目を向けるきっかけといえる。
食べ物にまつわる記念日
食べ物にまつわる記念日は、季節の恵みや作り手の努力を思い出させてくれる存在です。旬の食材が最も美味しくなる時期に合わせて制定されたものもあれば、老舗メーカーが商品の発売日を記念日として登録したものもあり、由来をたどると食文化の変遷が見えてきます。ふだん何気なく選んでいる一皿にも、誰かが積み重ねてきた工夫と歴史が息づいています。旬のものを味わうことは、月の満ち欠けのように巡る季節のリズムに寄り添う暮らし方のひとつでもあります。今日という日の記念日をきっかけに、食卓に少しだけ意識を向けてみませんか。