10月25日の記念日
世界パスタデー
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：国際パスタ機構（世界パスタ会議）（1998年）
由来・理由
1995年10月25日にイタリア・ローマで「第1回世界パスタ会議」が開催されたことを記念し、1998年（平成10年）に制定された国際的な記念日。パスタの魅力や多様性を世界に広めることを目的とする。
雑学・小話
世界パスタ会議には各国のパスタ製造業者や研究者が集まり、パスタが世界中で愛される食品としての地位を確認したとされる。イタリアでは毎年この日に合わせて「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」などのイベントが開催されているといわれる。日本でもパスタメーカー各社がこの日にちなんだキャンペーンやレシピ提案を行うことがあるとされる。乾燥させることで長期保存が可能になったパスタは、シンプルな小麦と水から生まれた奥深い食文化のひとつといえる。
食の記念日が伝えるもの
食べ物の記念日は、語呂合わせや旬の時期、業界団体の発足など、多彩な理由から生まれています。数ある記念日の中でも食に関するものは特に種類が豊富で、それだけ食が私たちの暮らしに深く根づいている証でもあります。記念日として意識されることで、当たり前になっていた食材や料理の背景にある物語に光が当たります。月が満ち欠けを繰り返しながら季節を巡らせるように、食もまた四季の移ろいとともに表情を変えていきます。今日の記念日を入り口に、いつもの食事を少し違った視点で楽しんでみてください。
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