11月6日の記念日
いいもち麦の日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：石橋工業株式会社（2021年）
由来・理由
「いい（11）むぎ（6）」の語呂合わせにちなみ、福岡県筑後市の石橋工業株式会社が2021年に制定した記念日。
雑学・小話
もち麦は大麦の一種で、プチプチとした食感と豊富な食物繊維が特徴とされる。紀元前3000年頃には西アジアで栽培されていたとされるほど歴史の古い穀物で、日本でも古くから食べられてきた。水溶性食物繊維の一種であるβ-グルカンを多く含み、腸内環境を整える効果が期待されることから、近年は白米に混ぜて炊く「もち麦ごはん」など健康志向の食べ方が広まっているという。プチプチとした独特の食感が人気で、サラダやスープの具材としても取り入れられている。
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