10月30日の記念日
たまごかけごはんの日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会（2005年）
由来・理由
2005年（平成17年）10月30日、島根県雲南市（旧・吉田村）で「第1回日本たまごかけごはんシンポジウム」が開催されたことにちなみ、同実行委員会が制定したとされる記念日。
雑学・小話
たまごかけごはんは、炊きたてのごはんに生卵と醤油をかけただけのシンプルな料理だが、卵の鮮度や醤油の種類によって味わいが大きく変わる奥深い一品とされる。雲南市周辺は良質な卵の産地として知られ、専用の醤油「おたまはん」を開発するなど、たまごかけごはんを地域の名物として盛り上げる取り組みが行われてきたといわれる。シンポジウムでは全国から寄せられたレシピを審査する「たまごかけごはん杯」も開催され、多くの卵・醤油メーカーが参加しているとされる。手軽でありながら奥深い、日本の食卓を代表する一品といえる。
食の記念日が伝えるもの
食べ物の記念日は、語呂合わせや旬の時期、業界団体の発足など、多彩な理由から生まれています。数ある記念日の中でも食に関するものは特に種類が豊富で、それだけ食が私たちの暮らしに深く根づいている証でもあります。記念日として意識されることで、当たり前になっていた食材や料理の背景にある物語に光が当たります。月が満ち欠けを繰り返しながら季節を巡らせるように、食もまた四季の移ろいとともに表情を変えていきます。今日の記念日を入り口に、いつもの食事を少し違った視点で楽しんでみてください。
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