10月5日の記念日
カナダ・メープルの日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：ケベック・メープルシロップ生産者協会（2020年）
由来・理由
カナダのナイアガラ地域からケベック・シティーに至る「メープル街道」でカエデが色づき始める10月上旬であることと、カエデの葉が人の手のひらを広げて「5」を示す形に似ていることにちなみ、ケベック・メープルシロップ生産者協会が制定し、2020年に日本記念日協会が認定した。
雑学・小話
カナダは世界のメープルシロップ生産量の7割以上を占めるとされ、なかでもケベック州はその中心的な産地として知られる。メープルシロップはカエデの樹液を長時間かけて煮詰めて作られ、糖度や風味の違いによって等級が分けられている。日本市場向けにこの記念日を制定したのは、パンケーキやヨーグルトにかける甘味料としてだけでなく、料理の調味料としてもメープルシロップの魅力を伝える狙いがある。
食べ物・飲み物の記念日について
食にまつわる記念日は、日本でもっとも数が多いジャンルのひとつです。語呂合わせで日付が決められたもの（たとえば「11(いい)」や「29(にく)」など）、旬の食材が出回る季節に合わせたもの、業界団体が消費拡大を願って制定したものなど、その成り立ちはさまざまです。背景には、その食材や料理がたどってきた歴史、産地の人々の思い、そして食文化を次の世代へ伝えたいという願いが込められています。記念日をきっかけにいつもの食卓を少し見直してみると、何気なく口にしているものの奥深さに気づくはずです。旬を意識して食材を選ぶことは、月のリズムに合わせた暮らしと同じように、自然の巡りと自分の体を結び直す小さな実践でもあります。
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