9月6日の記念日
鹿児島黒牛・黒豚の日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：鹿児島黒牛黒豚銘柄販売促進協議会（1998年）
由来・理由
「く（9）ろ（6）」の語呂合わせ。鹿児島県を代表する畜産物である鹿児島黒牛・鹿児島黒豚の銘柄を確立し、消費拡大を図ろうと、鹿児島黒牛黒豚銘柄販売促進協議会が制定した。
雑学・小話
鹿児島黒牛は、きめ細かなサシと豊かな風味で知られる黒毛和牛のブランド。鹿児島黒豚は、さつまいもなどを与えて育てられ、歯切れのよい肉質と甘みのある脂が特徴とされる。温暖な気候と広い土地に恵まれた鹿児島は、古くから畜産が盛んな土地柄。産地の風土に育まれた味わいに、食を支える生産者の営みを思う日。
食べ物にまつわる記念日
食べ物にまつわる記念日は、季節の恵みや作り手の努力を思い出させてくれる存在です。旬の食材が最も美味しくなる時期に合わせて制定されたものもあれば、老舗メーカーが商品の発売日を記念日として登録したものもあり、由来をたどると食文化の変遷が見えてきます。ふだん何気なく選んでいる一皿にも、誰かが積み重ねてきた工夫と歴史が息づいています。旬のものを味わうことは、月の満ち欠けのように巡る季節のリズムに寄り添う暮らし方のひとつでもあります。今日という日の記念日をきっかけに、食卓に少しだけ意識を向けてみませんか。
鹿児島黒牛黒豚畜産ブランド語呂合わせ
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