11月5日の記念日
おいしいあなごの日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：松井泉
由来・理由
あなごが一年で最も脂がのっておいしい時季であることと、「おい（1）しい（1）あな（0）ご（5）」の語呂合わせにちなみ、大阪府堺市のあなご専門店・松井泉が制定した記念日。
雑学・小話
堺は古くからあなご漁が盛んな土地で、加工技術に長けた「堺もん」と呼ばれるあなご屋が軒を連ねたとされる。あなごは天ぷらや寿司ネタ、蒲焼きなど幅広い調理法で親しまれ、うなぎに比べて脂が控えめで上品な味わいが特徴とされる。記念日は、地域に根づいたあなご食文化を多くの人に知ってもらうことを目的に制定されたという。
あなご堺松井泉語呂合わせ和食
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