11月1日の記念日
泡盛の日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：沖縄県酒造組合連合会（1989年）
由来・理由
泡盛の仕込みが最盛期を迎える時期であることと「いい（11）月一（1）日」の語呂合わせにちなみ、沖縄県酒造組合連合会が1989年に制定したとされる記念日。
雑学・小話
泡盛はタイ米を原料に黒麹菌で仕込む沖縄独自の蒸留酒で、琉球王朝時代から東南アジアとの交易を通じて伝わったとされる。長期熟成させたものは「古酒（クース）」と呼ばれ、3年以上寝かせたものだけがこの名を名乗れるとされる。同じ11月1日には日本酒造組合中央会が制定した「本格焼酎の日」もあり、両記念日はあわせて「本格焼酎＆泡盛の日」として飲食店や酒販店でPRされることが多いという。
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